北京此次的疫情,引發了社會對進口食品安全的特別關注。對此,海關總署衛生檢疫司副司長宋悅謙指出,世界衛生組織認為,根據以往對冠狀病毒引發的疫病調查經驗,沒有通過食品消費向人類傳播的案例發生。

新冠病毒主要還是通過近距離呼吸道飛沫和接觸傳播

6月19日,國務院聯防聯控機制發布會時隔一個月重啟,就近日發布的《低風險地區夏季重點地區重點單位和重點場所新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南(修訂版)》回應社會關切。

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近日,北京市新發地市場聚集性疫情引發了社會對食物,尤其是海鮮產品是否傳染病毒的高度關注。“事實上,目前還沒有發現通過食用食物,包括海鮮產品經過消化道感染的證據。”中國疾控中心研究員馮錄召指出,研究顯示,新冠病毒主要還是通過近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對封閉的環境內,長時間暴露于高濃度的氣溶膠,也可能發生氣溶膠傳播的風險,沒有證據表明其他途徑的傳播。

食品貿易傳播新冠病毒的風險極低

馮錄召以北京新發地市場為例介紹,該市場是亞洲最大的農副產品交易市場,承擔了北京市80%以上的農產品供應,并輻射到河北省等周邊省份。自6月11日發現首例病例以來,北京市迅速啟動了二級響應,通過強化社區管理、加強進京離京人員的管控,對重點行業、重點領域、重點區域、重點地區人員,以應檢盡檢的方式開展核酸檢測,盡可能發現被感染人群。他強調:“公眾要做好個人防護措施,力爭早期控制疫情。”

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“中國作為上述國際組織的成員國,秉持科學態度,采納了相關工作建議。”宋悅謙表示,但為了慎重起見,今年2月以來,海關總署已部署部分海關在不影響正常進口貿易的情況下,對部分進境貨物、物品及相關環境開展新冠病毒核酸抽樣檢驗,結果均為陰性。

宋悅謙還表示,海關加大了與各國溝通,分別致函給42個重點國家,請其政府主管部門和食品生產企業,嚴格按照聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合發布的食品安全生產指南,建立有效的食品安全管理體系,做好各項預防措施,嚴防出口食品被新冠病毒污染,共保食品貿易安全。

 

他介紹,聯合國糧農組織和世界動物衛生組織均認為,食品貿易傳播新冠病毒的風險極低,不建議各國因新冠肺炎疫情而對包括食品在內的國際貿易采取限制措施。

宋悅謙介紹,尤其是在此次北京疫情發生后,海關部門已經部署全國海關對來自疫情高風險國家或地區的生鮮冷鏈產品,比如水產品、肉類、冷凍蔬菜、水生動物、短時或低溫運輸工業品等進口商品開展新冠病毒風險監測。截至6月18日,全國海關共檢測樣品15638個,其中貨物樣品3508個、內外包裝樣品10608個、環境樣品1522個,結果均為陰性。

此前在武漢,新冠病毒首先在市場被發現,而此次北京疫情也是從市場開始。對此,馮錄召坦言,大部分生鮮市場都具有人員結構復雜、物流覆蓋廣泛、客流量大、環境潮濕等特點,一旦環境受到污染或者發生疫情,可能會對污染產品的追蹤、溯源以及暴露人員管理等造成很大困難和挑戰。

盡管如此,為了降低可能的風險,馮錄召建議,公眾在購買食物時,盡量不去接觸生魚、生肉,在日常處理、烹飪、食用食品過程中應該注意食品衛生和食品安全,包括食物處理前后要徹底洗手、生熟案板分開,以及食物和飲用水要徹底加熱、煮熟、煮透,水果需要去皮食用。常用的廚具、餐具都可以采用蒸煮15分鐘的方式消毒,以此降低感染病毒的風險。